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菠菜薄皮茴香馅饼
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人做过这道菜
用菠菜泥和面包馅饼是特别有营养的，菠菜含有麦麸和小麦胚芽油，如果我们可以长期食用菠菜面，是可以预防很多富贵病的， 吃起来也色味齐全☺
用料
菠菜薄皮茴香馅饼的做法
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准备肉馅， 肉陷中根据自己的味口放入蒜末、姜末、胡椒粉、黄豆酱、蚝油、鸡蛋碎、盐、酱油、料酒顺时针搅拌成糊状，再放入花椒油、葱末搅匀
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准备洗净的茴香切碎备用
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将拌好的肉馅放入切碎了的茴香拌匀，调好后可以先放入冰箱，用时取出
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将菠菜洗净（用150克）， 开水焯软马上出锅， 用搅拌机打成泥
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将面粉、1个鸡蛋、菠菜泥放在容器中和面，揉好后盖上保鲜膜饧面1小时
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将醒好的面团分成30g的小面团
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擀成蒋面皮放上馅料
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捏褶包好
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用手轻轻按扁
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锅里放油煎制，中途放少许水小火盖上锅盖焖5分钟至水干
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锅中水干后翻面盖上锅盖再煎制三分钟即可出锅
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成品
