卡仕达蔓越莓面包卷

1 人做过这道菜
松软的面包卷夹着奶香浓郁的卡仕达酱和酸酸甜甜的蔓越莓。

用料  

高粉 300克
白砂糖 60克
奶粉 8克
4克
鸡蛋(全蛋液) 20克
蛋黄 16克
水或牛奶 162克
酵母 4克
黄油 30克

卡仕达蔓越莓面包卷的做法  

  1. 混合所有材料,揉至出膜。

    卡仕达蔓越莓面包卷的做法 步骤1
  2. 滚圆成团后,发至2-2.5倍大。(这部忘记拍图了)

  3. 排气、滚圆、松弛,擀平,均匀抹上卡仕达酱

    卡仕达蔓越莓面包卷的做法 步骤3
  4. 均匀撒上蔓越莓果干。

    卡仕达蔓越莓面包卷的做法 步骤4
  5. 卷成卷,均匀切成自己想要的厚度。

    卡仕达蔓越莓面包卷的做法 步骤5
  6. 摆在纸模中心,进行第二次发酵。

    卡仕达蔓越莓面包卷的做法 步骤6
  7. 二发完成后,刷上蛋液,烤箱预热180度,烤制15分钟出炉。

    卡仕达蔓越莓面包卷的做法 步骤7

小贴士

1. 卡仕达酱的做法不赘述。大家一搜能搜到好多。

2. 此款面包超级软妹子,配合着卡仕达酱和蔓越莓,味道灰常好吃。

3. 面粉的吸水性不一样,大家根据自家的面粉酌情增减水量或者牛奶量。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

卡仕达蔓越莓面包卷相关分类

该菜谱发布于 2016-10-23 20:58:02
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卡仕达蔓越莓面包卷的答疑

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