烩麻食
1
人做过这道菜
哎哟喂_吃饱了撑的
用料
| 西葫芦 | 2只 |
| 番茄 | 4-5只 |
| 木耳 | 一小碗 |
| 豆腐干 | 3-4小块 |
| 土豆 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1-2只 |
| 炒好的肉丝（或者肉片） | 一小碗 |
| 冬菇 | 一堆（因为一烧就蔫儿了😳） |
| 蒜苗（或小葱） | 2-3根儿 |
| 虾皮 | 一小撮儿 |
| 蒜泥 | 2-3瓣蒜 |
烩麻食的做法
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所有备好的菜全部切丁丁，一直切一直切😳🍂
勤快的姑娘把番茄去个皮🙈
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提前搓好的麻食（就是猫耳朵，不会的问度娘😳）
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所有丁丁下锅翻炒，熬出汁儿；
另一个锅煮麻食，煮的飘起来后，连面汤一起加入炒丁丁的锅内一起煮，加盐、生抽、一点儿老抽、一点儿蚝油，颜色煮的妳馋的不行的时候，淋入鸡蛋液、撒上蒜苗叶（或者小葱或者香菜或者不撒🏃🏻）
吃的时候可以按喜好放辣椒油、陈醋……
小贴士
1、我炒丁丁的顺序依次是：虾皮、蒜蓉、冬菇、番茄、西葫芦、土豆、豆腐干儿、黑木耳、肉丝……（出汁儿的先炒，冬菇第一，是因为它要吸油才香，然后炒着炒着它还会把油吐出来😳）
2、全程个人习惯不加一滴白开水，所有菜出汁儿后只加面汤，香🙈
3、最后淋蛋液是让整个烩麻食浓稠一点点😑
就酱🤘🏻
2、全程个人习惯不加一滴白开水，所有菜出汁儿后只加面汤，香🙈
3、最后淋蛋液是让整个烩麻食浓稠一点点😑
就酱🤘🏻
