下厨房用户羽空
冬季荞麦粥Winter Buckwheat Porridge
5
人做过这道菜
之前翻译过GKS的核桃荞麦苹果的那个冷的porridge、奇亚籽布丁，还有sunny前辈的一个豆腐smoothie的菜谱、还有我搬运过的素食绫也的granola配酸奶、欧包做tartine......做早餐都是极好的~现在天冷了才发现这些个菜谱是做夏天的早餐是极好的。
之前秋意不那么浓的时候做过很多松饼华夫饼，因为秋天就开始想吃碳水和甜味。
现在快入冬了，不但想吃甜的，还总想喝点儿热的。所以我的梅森瓶（用来改装奇亚籽布丁）和料理机、做酸奶的罐子、那个日本的过滤乳清的盒子，都被我晾在一边了。
喝淀粉糊化程度很高很高的中国式粘粘糯糯的熬粥，尤其是小米粥实在暖胃，没想到国外也有这种热的粥，不过绝没有糯糯的特点，我也有一种喝小米粥的有趣方法，这次先翻译GKS的热荞麦粥。嘻嘻！
以下4人份
之前秋意不那么浓的时候做过很多松饼华夫饼，因为秋天就开始想吃碳水和甜味。
现在快入冬了，不但想吃甜的，还总想喝点儿热的。所以我的梅森瓶（用来改装奇亚籽布丁）和料理机、做酸奶的罐子、那个日本的过滤乳清的盒子，都被我晾在一边了。
喝淀粉糊化程度很高很高的中国式粘粘糯糯的熬粥，尤其是小米粥实在暖胃，没想到国外也有这种热的粥，不过绝没有糯糯的特点，我也有一种喝小米粥的有趣方法，这次先翻译GKS的热荞麦粥。嘻嘻！
以下4人份
用料
冬季荞麦粥Winter Buckwheat Porridge的做法
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荞麦用热水冲洗干净，和#荞麦粥中所有材料一同放入锅中，加热。
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煮一会儿直到水分快要收干就关火
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把肉桂棒、香草豆荚、小豆蔻籽这种香料捞出来的话，洗干净第二天还能继续用。
（我都用的粉末状香料，用量在小贴士里~） -
盛到碗里，加入配料（新鲜水果、干果、我加了热的豆浆，这样比较暖）
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享用~
小贴士
1）香料粉末代替用量：
2~3条肉桂枝——1tsp肉桂粉
1tsp小豆蔻籽——1/2tsp小豆蔻粉
1根香草豆荚——0.25g香草粉，2小撮香草粉，1tsp香草精
2~3条肉桂枝——1tsp肉桂粉
1tsp小豆蔻籽——1/2tsp小豆蔻粉
1根香草豆荚——0.25g香草粉，2小撮香草粉，1tsp香草精
