糖腌山楂干

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有着话梅口感的山楂干,加上入味的糖,酸甜可口,当零食的不二选择,我家妞抱着吃好多

用料  

鲜山楂
白砂糖/冰糖 山楂重量的1/4到1/3

糖腌山楂干的做法  

  1. 用盐水泡十分钟,捞出,晾干,去山楂梗和山楂尾部杂质

    糖腌山楂干的做法 步骤1
  2. 切片,一个山楂切4到5片,断了也没关系

    糖腌山楂干的做法 步骤2
  3. 撒白糖,腌十分钟,盛出放油纸上,入烤箱烤30分钟110℃,然后出烤箱换油纸,翻面,再30分钟110℃,

    糖腌山楂干的做法 步骤3
  4. 晾3个小时,成品

    糖腌山楂干的做法 步骤4

小贴士

1、糖腌的时候不要过长,只要化开就好,太长会出果胶,那是做山楂酱的做法啦。
2、第一次烤下来会出很多糖水,没关系,换油纸就好,有耐心点,费功夫和好吃度是成正比的。
3、对于高血压的父母来说,这是这个不错的有益零食哦。
 

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该菜谱发布于 2016-10-24 11:15:15
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糖腌山楂干的答疑

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