酱香饼

0 人做过这道菜
这将是我在下厨房发布的第一个菜谱,
还真是有那么一点点的小激动~

这个下厨房是我老公推荐给我的,
莫非他想让我把他养成胖子?⊙﹏⊙
哈哈哈哈哈(ฅ>ω<*ฅ)

不过我还真的挺愿意为他跟我家小妞
捅咕吃的呀,喝的呀!!
因为我❤他们嘛o>_<o

我希望我们家的生活能像美食一样
耐人寻味、丰富多彩~
就像那句话,爱与美食~
我们都不要辜负了它的美好、

那么,我发出来的菜谱
一定是我反复操作过后才发出来的
虽然我不是大厨~但我爱美食O(∩_∩)O
若有不对需要改进希望大家
多多指教^O^我愿洗耳恭听~

我老公很喜欢吃各种饼
今天做的就是酱香饼
哈哈,下面我们就开始吧~

用料  

面粉 200g
温水 120g
海天黄豆辣酱 适量
豆瓣酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
花椒大料 适量
黑白芝麻 适量
适量
适量
炼乳 适量
香油 适量

酱香饼的做法  

  1. 准备200克面粉,120克温水~

    酱香饼的做法 步骤1
  2. 揉成光滑面团~醒一会吧^O^

    酱香饼的做法 步骤2
  3. 准备酱料~
    如图,酱里有一点白白的感觉,那是我加了炼乳。我需要那么一点香甜的味道
    尽管我已经够胖了😪哈哈

    酱香饼的做法 步骤3
  4. 锅中放油,把花椒大料炒香后挑出去~

    酱香饼的做法 步骤4
  5. 把刚刚准备好的酱料都倒进锅里,放点水,用装酱料的小碗接水,正好刷刷碗~哈哈哈^O^让它变的粘稠一点……

    酱香饼的做法 步骤5
  6. 酱炒好倒出来备用,再切点葱花、准备些芝麻~啊啊啊~我是芝麻控、

    酱香饼的做法 步骤6
  7. 都准备好了,面也醒的差不多了,有半个小时吧~然后把面分成三个小面团,像这样~

    酱香饼的做法 步骤7
  8. 然后擀成大面片~阿~我是个蛇精病,我把周边都修正了,变成正方形😏然后如图用刀划开~刷香油撒芝麻

    酱香饼的做法 步骤8
  9. 按着划痕叠成小方饼~

    酱香饼的做法 步骤9
  10. 再擀开~就可以开始烙饼了、我用的炒锅,饼太大了烙不好,我就把擀好的饼切成两半~

    酱香饼的做法 步骤10
  11. 锅中放少许油,油热后转小火,把饼放到锅里盖上盖,就可以擀下张饼~速度快一点啊,小心锅里的饼糊啦!中间要翻面一次~
    锅中饼两面金黄后拿出来~就可以刷酱了

    酱香饼的做法 步骤11
  12. 刷上酱~撒上葱花!再来点芝麻,我就是这样爱芝麻😂
    开吃~
    我家小妞在旁边看着我做~根本留不住啊,好容易搞了几张照个照片^O^

    酱香饼的做法 步骤12

小贴士

我做的这个量够一个成年男子的分量,(就是我家涛哥的饭量)大家根据家里人数增减面粉~水的多少?能揉成面团就好了!

炒酱汁根据自己口味调整,炒多了不要紧,之后留着是蘸葱啊蘸蒜啊拌面啊……用海天黄豆酱的广告语“怎么吃都好吃”哈哈~

最后希望大家能把自己的作品全部消灭啊^O^

我家涛哥问“饼是你买的嘛。”
😒我一个白眼
这是对我的肯定对吧^O^
那个~你看完了我的食谱有没有也想肯定我一下呢?那就关注我吧~😚爱你哟,么么哒^O^
 
该菜谱发布于 2016-10-24 13:14:12
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作者我是张旭呀的其他菜谱

酱香饼的答疑

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