炒米饭
7.8
综合评分
41
人做过这道菜
-小菜-
希望有一天孩儿他爹吃着孩儿他妈做的炒饭，说：“你妈做的炒饭那叫一绝，我就好这一口。”
用料
炒米饭的做法
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胡萝卜洗净，切丁，备用。
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油菜洗净，撕小半，备用。
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锅内放油，油量比平常炒菜少一些，油热后直接打入鸡蛋，炒散。
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依次加入胡萝卜丁、油菜、虾皮，每加一样翻炒几下再加下一样，之后加盐(比一个菜的量少一点)。
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之后加入米饭，米饭结块不易碾散，可将生抽淋在米饭上再碾，就很容易散了。
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米饭碾散后，继续翻炒，炒至生抽均匀的样子即可出锅。
小贴士
米饭结块不易碾散，可将生抽或者酱油淋在米饭上再碾，就很容易散了。
