全麦香芋蜜豆面包

除了椰子油外，把其余原料放到面包机里，一个揉面程序后加入椰子油，再继续揉面程序，直到面团达到扩展程度。做这种餐包不需要揉出手套膜的。

然后把揉好面团放在面包机里，低温发酵程序，直到面团发酵到原来的二倍大，轻柔地取出，排气后平均分成六份，滚圆，加盖保鲜膜，静置15分钟。

利用面包一发的时间准备馅，香芋馅儿是我昨天炒制好以后放到冰箱冷藏的。

按需要混合香芋馅和蜜豆（买的），做成圆球状，好包。

把静置好的面团用手掌压扁，然后包入准备好的馅料，捏紧收口处，防止后面烤的时候露馅。

依次包好余下所有的，要把收口处朝下放到模具里。
然后放入烤箱中二发。我家烤箱是很老式的那种，只有烤制功能，我在烤箱的底层放了两盘子热水，再关紧烤箱门二发的。待到二发结束（面包胚子发到原来的2～2.5倍大）取出，在面包表面刷蛋液。

预热烤箱至175度，上下火，中层烤25分钟左右。
最后10分钟要勤看着点，面包表面上色后就要加盖锡纸，防止上色过重变成包公脸。

烤熟后取出晾凉切开后美美地吃吧。加入椰子油的都是软妹子。