呛鼻子的呛芥菜丝

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这种芥菜丝吃时会像芥末一样,冲鼻子,吃起来很爽口,治鼻塞。要想炒出呛鼻子的感觉,火候很关键。火不能大,油不能多

用料  

芥菜 一个
少许
香油
花椒
鸡精

呛鼻子的呛芥菜丝的做法  

  1. 芥菜一个,切丝

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤1
  2. 这种擦床真好用

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤2
  3. 锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤3
  4. 花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤4
  5. 这种程度就好了,趁热放入密封盒中

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤5
  6. 马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤6
  7. 第二天,开盖

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤7
  8. 随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精,

    呛鼻子的呛芥菜丝的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-10-24 19:55:25
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