黄油、芝士奶酪分开室温软化;
黄油打散
加入细绵糖继续打搅均匀
加入软化好的芝士奶油奶酪
将蛋液分为三次加入,每次搅打均匀后在继续加(均匀搅打后在加入是谨防油蛋分离)
搅打均匀后加入柠檬汁(为了除去鸡蛋的腥味)
加入牛奶快速搅拌
加入橄榄油搅拌均匀;
搅拌到白色粘稠,打蛋器提起时成羽毛弯钩便可
筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉;
用刮板Z型拌匀
将搅拌好的面糊装入裱花袋中,配好裱花嘴;
烤箱180度预热
准备好模具,放入纸托;
面糊挤入纸托中,八分满;
进烤箱,中层,上下火,180度23分钟