烤鱿鱼须(烤箱版)

7.5 综合评分
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健康又美味的烤鱿鱼须

用料  

鱿鱼须 250g
海鲜酱 1大勺
生抽 1勺
白糖 1小勺(依据个人口味增减)
料酒 少许
生姜片 3片
黑胡椒粉 少许
孜然粉 少许
1小勺

烤鱿鱼须(烤箱版)的做法  

  1. 把鱿鱼须洗净滤干水(有时间最好把外面一层黑色的膜撕掉)  放入料酒,姜,盐先腌一小时

  2. 把鱿鱼须腌出来的水倒掉(不倒掉会腥) 然后加入海鲜酱,生抽,黑胡椒粉,孜然粉拌匀,大概过个15分钟到20分钟使之入味,再加入小半勺白糖拌匀,这样就可以准备入烤箱

    烤鱿鱼须(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 烤箱预热220度,烤盘铺一层锡纸,把鱿鱼须铺在锡纸上,220度25分钟(注意:个人烤箱不同温度也有偏差哦)烤到10分钟的时候打开烤箱把鱿鱼须翻一下身,这时盘里会有很多水,把烤盘里的水倒掉。浇上刚才拌鱿鱼须留在碗里的酱汁,放入烤箱,鱿鱼表面刷一层油,继续烤15分钟收汁,端出来再撒上一点孜然粉拌匀,喜欢吃辣的就撒点辣椒粉,香喷喷的鱿鱼须出炉了~

    烤鱿鱼须(烤箱版)的做法 步骤3

小贴士

我的烤箱温度偏低,有些烤箱估计200度就可以了,最后一步收汁的时候看一下锡纸上的酱汁如果15分钟还有很多那就拿出来翻个身再继续烤一会,也不要完全烤干,那样孜然粉和辣椒粉就一点也沾不上去了

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该菜谱发布于 2016-10-24 21:13:11
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