电饭锅版盐焗鸡

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在下厨房学会了一道新菜“盐焗鸡”,借鉴的是“浪漫春天”老师的方子,很简单,推荐给大家~

用料  

鸡腿 3只
盐焗鸡调料 半袋
洋葱 半个
1头
盐和料酒 少许

电饭锅版盐焗鸡的做法  

  1. 第一步:准备一袋盐焗鸡粉

    电饭锅版盐焗鸡的做法 步骤1
  2. 第二步:腌制鸡肉。因为我准备不是整鸡,所以半袋调料就好。腌的时间越长越入味,我是早上腌好,晚上制作。

    电饭锅版盐焗鸡的做法 步骤2
  3. 第三步:电饭锅底涂满姜片和洋葱,防止粘锅。我此处用的是洋葱,我不喜欢熟葱的味道,所以改良了一下。另外我还加了几片苹果,让鸡肉有了淡淡的果香,自认为还不错~

    电饭锅版盐焗鸡的做法 步骤3
  4. 第四步:放入鸡后,我还在鸡身浇了一点食用油。电饭锅第一次变保温后,把鸡肉翻面,加入了少许水,然后再次加热。

    电饭锅版盐焗鸡的做法 步骤4
  5. 第五步:用筷子扎一下鸡肉最厚的部分,如果轻松扎透,没有血水冒出来,就是熟了。

    电饭锅版盐焗鸡的做法 步骤5
  6. 第六步:切块摆盘,撒少许椒盐和芝麻,美味简单的盐焗鸡就大功告成了~

    电饭锅版盐焗鸡的做法 步骤6

小贴士

1、电饭锅底部一定要垫上酱和洋葱,不要让鸡肉直接接触锅底部,鸡皮会都粘掉糊了,卖相不好。

2、这个做法让鸡肉鲜嫩多汁,简单易学,以此类推,还可以焗鸡翅、排骨、鸭肉~

3、因为我制作过程没有拍照,所以借用“下厨房”中“浪漫春天”的图片,特注明出处。本文中最后一张图片为我自己制作的成品。
 
该菜谱发布于 2016-10-25 09:39:21
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