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菠菜千层面 Spinat-Hack-Lasagne
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-- 菜谱搬运自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN
-- 2人份
-- 热量516kcal 烹饪时间1小时
-- 2人份
-- 热量516kcal 烹饪时间1小时
用料
| 250G嫩菠菜叶 | |
| 500G肉馅儿 | |
| 400ML牛奶 | |
| 1勺黄油 | |
| 25G面粉 | |
| 400ML番茄酱 | |
| 8-9片千层面片 | |
| 150G Gouda奶酪碎 | |
| 新鲜磨碎的Muskat坚果 | |
| 适量 盐、胡椒 |
菠菜千层面 Spinat-Hack-Lasagne的做法
-
白酱：
中火融化黄油后加入面粉炒制，再加入牛奶搅拌15分钟； -
肉酱：
肉馅儿入油锅炒熟后加盐、胡椒调味，再加入番茄酱和100ML水，中火加热后加入盐、胡椒调味； -
菠菜切碎加入白酱，用搅拌器打成泥，加入盐、胡椒、坚果调味；
-
将面片、肉酱、白酱、奶酪依次叠放入烤模（重复约2次），最后一层顶层为白酱加奶酪；
烤箱200度约25-30分钟
