黑白淡奶黑芝麻全麦吐司

1 人做过这道菜
中秋做月饼剩了好多黑白淡奶,为了消耗掉,用来做吐司了。

用料  

黑白淡奶 30克
100克
鸡蛋 35克
30克
高筋粉 220克
全麦粉 30克
黄油 30克
熟黑芝麻 30克
酵母 3克
3克

黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法  

  1. 所有材料除黄油、盐外揉到扩展阶段,加入黄油揉到出膜,最后3分钟加盐揉均,放温暖处发酵。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法 步骤1
  2. 发酵到二倍大。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法 步骤2
  3. 均分成三份揉圆。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法 步骤3
  4. 排气第一次擀卷。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法 步骤4
  5. 静置15分钟后第二次擀卷,后放入吐司盒内。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法 步骤5
  6. 放温暖处进行第二次发酵至8分满。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法 步骤6
  7. 烤箱提前预热,180度烤35分钟。注意上色立即盖锡纸。我盖迟了顶部上色深了。出炉立即放烤网上晒凉。

    黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-25 17:15:42
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