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韩风泡菜五花肉豆花拉面
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人做过这道菜
看了《深夜食堂》第四季第一集之后，买了材料煮了汤面做午餐，晚上想改变口味，于是就用同样的食材，加了泡菜和豆花，立即摇身一变，浓浓的韩风。
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【汤面——深夜食堂第四季的做法】https://www.xiachufang.com/recipe/102134749/
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用料
韩风泡菜五花肉豆花拉面的做法
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准备好所有食材，韭菜切段。
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1.将锅烧热，放入五花肉薄片炒散，至颜色反白。
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加入泡菜炒出香味。
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加入蔬菜炒软。
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加入高汤、辣白菜汁和韩式辣酱煮沸，用盐和胡椒调味，即可关火。
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在另一个锅中烧开水，放入生拉面，煮至稍微硬一些的口感。
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控干水分，即可装在碗底。
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浇上煮好的汤汁在面条上即可，趁热食用。
小贴士
1.做成汤面后，面条会吸收较多汤汁，面条要煮硬一点，汤要给的多一点。
2.选用老一些的泡菜酸味会比较好。
3..猪肉片的选择是这道汤面好吃与否的关键，建议选用黑猪五花肉片，油脂香浓。
2.选用老一些的泡菜酸味会比较好。
3..猪肉片的选择是这道汤面好吃与否的关键，建议选用黑猪五花肉片，油脂香浓。
