银耳滋补粥

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一共用了12种原料才熬成的一锅粥,是我家小妞的最爱呢,秋冬季节孩子容易嗓子干、咳嗽,多吃点银耳和杏仁,有止咳润肺的效果,而其他的核桃、红枣和桂圆,有着滋补的作用,香甜可口的稠粥,大人小孩都需要,最适合冬天。

用料  

大米 20克
糯米 20克
绿豆 20克
红米 20克
小米 20克
荞麦 20克
核桃 20克
红枣 20克
银耳 20克
杏仁 15克
桂圆 20克
冰糖 30克

银耳滋补粥的做法  

  1. 准备原料

    银耳滋补粥的做法 步骤1
  2. 杏仁和银耳事先用清水泡发

    银耳滋补粥的做法 步骤2
  3. 各种米类淘洗干净,用清水浸泡

    银耳滋补粥的做法 步骤3
  4. 核桃和桂圆去壳,洗净

    银耳滋补粥的做法 步骤4
  5. 泡发好的银耳洗去泥沙,去掉根部撕成小朵,杏仁去皮

    银耳滋补粥的做法 步骤5
  6. 将所有原料(除冰糖)混合,加入一锅清水

    银耳滋补粥的做法 步骤6
  7. 电饭煲通电,选择熬粥键功能

    银耳滋补粥的做法 步骤7
  8. 等到粥熬至黏稠软烂,加入老冰糖

    银耳滋补粥的做法 步骤8
  9. 继续熬煮几分钟,至冰糖融化即可

    银耳滋补粥的做法 步骤9

小贴士

1、米类要事先用清水浸泡,这样熬煮的时候省时省火,绿豆也能煮到酥烂,这里使用了美的电饭煲的熬粥功能
2、煮粥的原料无需拘泥,所有自己喜欢的都可以放进去,比如红豆、薏米、花生、大豆的、芝麻等,原料丰富营养更多
3、最后加入冰糖,老冰糖比白砂糖味道更好,还有滋润效果
 

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该菜谱发布于 2016-10-25 22:53:23
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银耳滋补粥的答疑

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