方小小小小小小
用奇亚籽或亚麻籽 代替鸡蛋
3
人做过这道菜
这个方子可以代替部分烘焙食谱中鸡蛋。
是一个鸡蛋，一枚鸡蛋，一颗鸡蛋的量。
适合饼干，布朗尼，pancakes，muffins,部分面包等不需要打发的食谱中的鸡蛋。
戚风那种需要分蛋的是不行的
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非原创，外网搬来的
很多博客都有介绍这种方法
素食主义们和鸡蛋过敏的盆友可以试一试
是一个鸡蛋，一枚鸡蛋，一颗鸡蛋的量。
适合饼干，布朗尼，pancakes，muffins,部分面包等不需要打发的食谱中的鸡蛋。
戚风那种需要分蛋的是不行的
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非原创，外网搬来的
很多博客都有介绍这种方法
素食主义们和鸡蛋过敏的盆友可以试一试
用料
| 奇亚籽或亚麻籽（flax seed/chia seed） | 1tsp(一小勺） |
| 水 | 3tbsp(三大勺） |
用奇亚籽或亚麻籽 代替鸡蛋的做法
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取一大勺奇亚籽或者亚麻籽研磨成粉
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加入三大勺的水
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混合均匀，等待10-15分钟至粘稠。
就像打散的鸡蛋液那样
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就像使用鸡蛋一样用它
小贴士
奇亚籽和亚麻籽偷懒也可以不研磨，少加半勺水。
