淡奶油冰激凌

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用料  

淡奶油 250ml
牛奶 400ml
白砂糖 130g
蛋黄 5个
0.5g

淡奶油冰激凌的做法  

  1. 将牛奶、白砂糖和蛋黄全部倒入奶锅中,没有奶锅可以用炒勺代替,小火,用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌,稍微沸腾后关掉火,迅速把淡奶油和盐倒入,搅拌均匀

    淡奶油冰激凌的做法 步骤1
  2. 将奶液过滤到容器内,静置液体彻底冷却,放入冰箱冷冻,30分钟后取出,用电动打蛋器搅拌一次后,重新入冷冻,每半小时重复一次,重复三次

    淡奶油冰激凌的做法 步骤2
  3. 最后一次搅拌后,倒入盛冰激凌模子中,冷冻一夜

    淡奶油冰激凌的做法 步骤3
  4. 美美哒、很成功。

    淡奶油冰激凌的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2016-10-26 11:03:36
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淡奶油冰激凌的答疑

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