堂妈小厨
白萝卜鲜肉水饺
8.7
综合评分
553
人做过这道菜
这种方法是堂妈刚学的，以前做都是白萝卜丝用水焯一下投凉在攥干水分切丝，这样做萝卜丝容易老，不清香，新办法做的萝卜水饺口感更佳的清爽，也没有萝卜的辣气，挺好的！
用料
白萝卜鲜肉水饺的做法
-
白萝卜洗净去皮擦丝
-
白萝卜去皮擦丝器擦成细丝放进盆里，加一大勺盐撒进白萝卜丝里，然后用手慢慢搓揉，一会白萝卜就塌软出水了，然后把白萝卜丝泡进清水里约十分钟
-
五花肉切成小块用绞肉机绞成肉馅，加入葱姜末
-
食盐、植物油、香油、生抽、鸡精
-
加入适量生抽
-
加入适量香油
-
加入食盐和鸡精
-
加入适量植物油
-
所有材料顺时针拌匀，腌制二十分钟入味
-
笼屉棉布攥干萝卜里的水份
-
放在菜板上切成小颗粒
-
肉馅和白萝卜末混合，拌匀，开始包饺子。
-
包饺子喽
-
白萝卜肉馅
-
胖小猪排队
-
煮饺子
-
饺子出锅
-
大家也试试看吧！
