排骨栗子荷叶饭

准备材料，干荷叶和干香菇洗净浸泡两个小时以上，糯米洗净浸泡一个小时以上

排骨里加入葱姜

排骨里加料酒

排骨里加甜面酱

排骨里加入蚝油

排骨里加入腐乳

排骨里加淀粉

所有材料抓匀

保鲜膜封口，冷藏腌制至少两个小时

香菇对切

栗子对切

大蒜切片

一碗蒜瓣切片，锅里放油五六成热时炸至金黄捞出

蒜片控油

把冷藏的排骨取出来，加入糯米和香菇丁，糯米的量不用太多，起到的作用是增加排骨的粘性。但如果喜欢吃糯米饭，多加一些也无不可

焦黄的蒜片也加入排骨，它可是增味甜香的关键，所有材料搅拌均匀

排骨放在荷叶上

把荷叶对折包好

包好的荷叶要紧一些

荷叶饭放进笼屉

锅里添足够的水，上火以后放入蒸屉，蒸一个半小时即可

太诱人了