家制酸奶

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家里自己制作酸奶,就是这么简单。

用料  

纯牛奶 1000ml
酸奶发酵菌 1g
白糖 50g

家制酸奶的做法  

  1. 准备好做酸奶的原料,酸奶机,纯牛奶,酸奶发酵菌,白糖;

    家制酸奶的做法 步骤1
  2. 洗干净内胆,分别倒入白糖,纯牛奶,酸奶发酵菌;

    家制酸奶的做法 步骤2
  3. 一定要搅拌均匀;

    家制酸奶的做法 步骤3
  4. 插电发酵8~12小时,具体根据成型状态而定;

    家制酸奶的做法 步骤4
  5. 到时间后,美味的酸奶就做成啦~

    家制酸奶的做法 步骤5

小贴士

1、清洗干净器具,不能有细菌残留;
2、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。
3、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。
 

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该菜谱发布于 2016-10-26 13:25:42
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家制酸奶的答疑

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