葱油饼
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人做过这道菜
michelle_panda
用料
葱油饼的做法
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和面团 用温水 最好和的软一些
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热油 先放花椒八角文火煨一下，然后捞出，再炸葱花，再捞出，整个过程火都不要大，避免糊锅
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把热油倒入放少量面粉的碗中，和匀做成油酥，油酥是比较稀的，流质的感觉
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刚才和好的面团醒半小时左右分成小团，擀平，越薄越好，抹一层油酥，撒一层盐，撒一层葱花
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先卷起来，再盘起来，再压平，再擀成饼胚
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少油，油热后放入锅里两面烙至焦黄
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切开，吃，小心烫～
