微信号_詹姆士的厨房
碳烤菇香鸡排
0
人做过这道菜
你觉得烧烤难吗？我告诉你，很难！为什么？因为烧烤的火候很难控制。烧烤里最难的是烤鸡肉，因为鸡肉要烤到全熟，但又不能烤到干。要烤到外面的皮是脆的，里面又会有很多汤汁！怎么样？很难吧！但是今天你看了我烤鸡肉，你就会发现，其实没有这么难！
用料
碳烤菇香鸡排的做法
-
【1】处理鸡腿肉
将2个鸡腿肉去骨切成鸡腿排。
-
【2】烤鸡腿排
将切好的鸡腿排放在炭火上烤，鸡皮面朝下。
-
【3】烤配菜
将3个香菇蒂切掉，杏鲍菇切长块，然后用竹串串起来，放在炭火上烤。
-
【4】烧烤方法
将鸡排鸡皮面朝下，放在杏鲍菇上烤。
Tips
▼
杏鲍菇很会吸油，鸡排放在上面烤出的油可以被杏鲍菇吸走，味道会更香。
-
【5】调味
将适量的盐、黑胡椒均匀的撒在鸡排、杏鲍菇和香菇上。
-
【6】切鸡排
将烤好的鸡排切成长块。
-
【7】装盘
将切好的鸡排肉以及烤好的香菇和杏鲍菇装盘，洒上适量黑胡椒、辣椒粉、蒜末，淋上少许的橄榄油，即可享用美味。
-
碳烤菇香鸡排：“我长这个样子！”
