香蕉吐司

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用料  

老面 60g
高粉 250g
熟透的香蕉 两个,打成泥145g
细砂糖 20g
3g
鸡蛋 1个
酵母 3g
奶粉 10g
黄油 20g

香蕉吐司的做法  

  1. 除黄油外,所有材料混合揉到扩展,再加黄油揉出膜。

  2. 发酵1小时两倍大,排气分成3份滚圆醒15分钟。

  3. 擀成长椭圆行,从一头卷起,在醒15分钟。

  4. 在擀成牛舌状,翻面卷起。入吐司模具,进行二次发酵。

  5. 预热烤箱180°,中下层烤40分钟。

 

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该菜谱发布于 2016-10-26 15:05:15
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