胡萝卜饼--超快手早餐

准备材料

萝卜刨丝，或用刀切成细丝；也可以放用原汁机榨汁后的胡萝卜渣

称量100克面粉，打入2个鸡蛋，放入5克盐（1小匙），搅拌

搅拌成团

逐渐加水150克。先加一半，拌开面条，然后继续加剩下的水，拌成流动粉浆。

把胡萝卜丝倒入蛋面糊中，拌匀。直到没有颗粒状面粉粒为止。

小火，下一匙油入锅。建议用花生油，较香。用玉米油、豆油、菜籽油、葵花籽油等等均可

一勺一饼，入锅。普通汤勺。

摊薄。趁锅没热，端起锅顺时针斜转锅，让饼摊薄；也可以用锅铲拨弄面糊，让饼摊薄。然后中火2分钟，用筷子和锅铲翻面后继续烙1-2分钟，两面金黄色即可出锅。然后用干净抹布擦锅后继续重复步骤7-9摊下一个。噢可以先尝一下第一个看看是否要加盐或者水调整面糊。

可以上桌。建议搭配牛奶或豆浆或小米粥等享用。