河南蒸菜 蒸茼蒿

7.6 综合评分
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在河南最爱吃的菜,仅次于河南烩面。胡萝卜、土豆都能做

用料  

茼蒿 1把
面粉 适量
玉米面 适量

河南蒸菜 蒸茼蒿的做法  

  1. 茼蒿洗净,控水,自然风干4-5小时。用风扇吹吹更快。切一下

    河南蒸菜 蒸茼蒿的做法 步骤1
  2. 一份面粉2份玉米面混合。我这都快用完了才想起来拍照

    河南蒸菜 蒸茼蒿的做法 步骤2
  3. 将混合粉经面筛分次筛入蔬菜,并不停搅拌,直至面粉被蔬菜吸收

    河南蒸菜 蒸茼蒿的做法 步骤3
  4. 上笼屉,开锅蒸8分钟

    河南蒸菜 蒸茼蒿的做法 步骤4
  5. 将笼布拎出,用筷子挑起蒸菜,防止结坨,并加速冷却

    河南蒸菜 蒸茼蒿的做法 步骤5
  6. 多弄点蒜泥、一勺盐、2勺辣椒粉、1勺花椒粉

    河南蒸菜 蒸茼蒿的做法 步骤6
  7. 浇入滚油

    河南蒸菜 蒸茼蒿的做法 步骤7
  8. 倒入2勺生抽3勺醋,再加一点点水,拌匀,料汁调好

    河南蒸菜 蒸茼蒿的做法 步骤8
  9. 好吃到爆。一大盘都被我吃光

    河南蒸菜 蒸茼蒿的做法 步骤9

小贴士

面粉和菜混合后剩下的面粉可不要倒入锅内,会粘成坨

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

河南蒸菜 蒸茼蒿相关分类

该菜谱发布于 2016-10-27 00:51:58
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