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亚麻籽吐司

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芹菜ally的厨房  芹菜ally
纯素烘焙，没加牛奶、鸡蛋

用料  

高筋面粉 290克
水 130克
亚麻籽 1Ts
水 20克
酵母 3克
糖 30克
橄榄油 15克
盐 1克

亚麻籽吐司的做法  

  1. 将1勺盐麻籽与20克水混合搅拌，搅拌后液体比较粘稠可代替鸡蛋

  2. 把面粉，酵母、水、亚麻籽液、糖放面包机搅拌，15分钟后加入橄榄油、盐，重新再搅拌30分钟

  3. 接下来进行第一次发酵，当面团长到2倍大，用食指压一下不回缩后再次搅拌，把气排完，

  4. 根据自己的吐司盒的大小整形，进行第二次发酵，发酵至两倍大

  5. 烤箱180度，预热后烤40分钟

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该菜谱发布于 2016-10-27 15:16:01
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