呤儿
三文鱼芦笋炒饭
8.4
综合评分
17
人做过这道菜
任何食材，一旦饱和就贬值；面对一整条三文鱼还是有点尴尬的，上桌频率高了，再喜欢的食物也会腻...
用料
三文鱼芦笋炒饭的做法
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将三文鱼肉切成丁；芦笋切小段焯水至翠绿色，捞出过冷水备用；
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炒锅放入食用油和一小块黄油，文火加热融合，放入三文鱼煎至表面断生盛起；
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原锅倒入米饭翻炒，先用文火将结块的米饭炒到散开，然后加盐调味，加芦笋和三文鱼炒匀，撒黑胡椒颗粒即可。
小贴士
三文鱼用黄油来煎既增香又可以去腥，但是黄油燃点低很容易焦，所以加一点食用油来调节；把米饭炒松散了再加三文鱼，不然容易炒碎...
