肉切丝 加点酱油 淀粉抓一下 阉一会 泡椒蒜头切末备用
阉好的肉 用开水烫熟不要烫太久 起油锅炒蒜末炒香 加入泡椒末 切好的 辣椒 翻炒软一点的时候 加肉丝 加点酱油翻炒入味后 加鸡精翻炒 关火加香油 拌匀 即可
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