一次发酵液种吐司(大草原厨师机版)

提前一晚做液种，液种材料混匀，室温发酵1小时，放冰箱冷藏至少16小时。(第二天晚上可以做吐司了)

黄油提前室温放软，除黄油以外，所有材料倒入厨师机桶内。

一档2分钟揉匀，三档9分钟，加入黄油，一档揉匀，三档10分钟。

面团揉至出手膜。

面团重量444克，直接分成4块(不需醒发)。

擀好放入450克吐司模具。

入烤箱发酵至8分满。

表面涂上蛋白液(我用配方中剩下的，鸡蛋大没用完)。

底层150度，50分钟。

烘烤10分钟时，表面微上色，盖上锡纸。

出炉

柔软

很受欢迎，一次做一个，不够分的，有了厨师机，一次最少两个吐司，烘焙必备厨师机呀。

亮个相，真心好用。