北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆,用清水冲洗干净。排骨切块,用滚水汆烫2分钟后捞起洗净。
汤煲中加入清水,煮滚后放入烫好的排骨和姜片,小火煲45分钟。时间到后再加入,北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆,煲30分钟。煲好后用盐调味即可。
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