马铃薯肉丸
1
人做过这道菜
快乐就幸福
用料
| 饺子肉馅 | |
| 马铃薯（土豆）575g | |
| 西米粉或地瓜粉120g | |
| 盐 5g | |
| 黑胡椒粉少许（可不放） |
马铃薯肉丸的做法
-
先把材料准备好
-
把马铃薯削皮后切块放入锅中蒸熟。
-
趁热把马铃薯碾成泥，尽管揉均匀不要有小颗粒。
-
将西米粉或地瓜粉和盐倒入马铃薯泥混合拌匀，如太粘可多加些西米粉，不要加太多太干不好，揉搓抱团就好。
-
搓成条状，摘下来搓圆压扁包入饺子馅包紧搓成圆形。
-
搓成圆形
-
烧一锅水煮开放入马铃薯肉丸，等浮上来开中小火煮10-15分钟就可以出锅。
小贴士
（1）马铃薯丸也可用蒸熟。
（2）没有那些粉也可用凌粉。
（3）汤里也可随意搭配各种青菜。
（4）包的时候是有些粘可以在手心粘些粉。
（5）一次吃不完，可以冷冻保存（是生的像饺子冷冻法）
（2）没有那些粉也可用凌粉。
（3）汤里也可随意搭配各种青菜。
（4）包的时候是有些粘可以在手心粘些粉。
（5）一次吃不完，可以冷冻保存（是生的像饺子冷冻法）
