花生酱煎鸡胸

Name: 花生酱煎鸡胸
Ingredients: 1片鸡胸肉; 一撮盐; 两小勺酱油; 一小勺白糖; 一小勺白兰地; 两小勺花生酱; 两小勺淀粉

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鸡胸外脆里嫩，一点也不干柴~

用料

鸡胸肉	1片
盐	一撮
酱油	两小勺
白糖	一小勺
白兰地	一小勺
花生酱	两小勺
淀粉	两小勺

花生酱煎鸡胸的做法

鸡胸肉用刀背拍松，如果过厚则切成两片
鸡胸肉加入上述所有调料抓匀腌制十五分钟左右。
不粘锅放少量油，锅热后下鸡胸，中小火加盖煎一分钟左右，翻面再煎至筷子可轻松扎透鸡胸。
撒适量黑胡椒出锅~

小贴士

因为有花生酱特别容易糊锅，注意随时检查及时翻面。鸡胸煎熟后可开大火煎十到二十秒，外皮会很脆。

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该菜谱发布于 2016-10-28 13:25:42

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