小炒鸡杂

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用料  

鸡胗一斤 白酒少量
姜小块 酱油
辣椒 胡椒粉少许
大蒜一个

小炒鸡杂的做法  

  1. 把鸡胗用盐搓洗干净

    小炒鸡杂的做法 步骤1
  2. 切小块放酒跟姜丝腌几分钟。

    小炒鸡杂的做法 步骤2
  3. 放油爆炒

    小炒鸡杂的做法 步骤3
  4. 放辣椒,大蒜翻炒几下,放酱油,胡椒粉,快速到炒。出锅

    小炒鸡杂的做法 步骤4
  5. 炒好的

    小炒鸡杂的做法 步骤5

小贴士

不喜欢白酒的人可以用料酒,个人比较喜欢用白酒,白酒去味很好,菜的味道也比放料酒好。看个人爱好。
 
该菜谱发布于 2016-10-28 20:40:18
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