全麦玉米面包
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人做过这道菜
杏仁12
因为爸爸得了糖尿病，不能吃淀粉多的大米。于是就找适合糖尿病人吃的杂粮玉米，全麦。口感应该不错的。
用料
全麦玉米面包的做法
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先依次放入液体。
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再放面粉，最后放酵母粉。
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熟玉米粒用纸拭干水。
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把玉米粒放入和好的面里，进行第一次发酵。
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第一次发酵结束后，把面团分成6份，醒10分钟，然后成形纺锤壮，进行第二次发酵。
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烤箱180℃预热5分钟，将二次发酵的面包上撒上全麦粉，用快刀划3刀。再次进烤箱，180℃，20分钟。注意：烤到8分钟，上色后，盖上锡纸，防止上色过度。
