白吐司切片 | 12片左右 |
混合浆果 | 800g |
糖 | 160g |
先来熬煮果酱:
浆果加上其1/5量的白糖煮沸后小火再熬煮一下到果肉变软即可,放凉备用(无需煮太久。。。录制视频的时候喵就煮久了。。。果汁渗出太多了)
方形模具内铺上保鲜膜,不然很难脱模。。。
吐司按模具大小切去边边,压入模具四周,尽量排紧一点 压实
另外还需要中间夹层跟面上各两片土司也要一起切好备用,讲熬好放凉的果酱拷进土司内铺平。。。不要加入太多果汁否则土司会泡烂
稍稍抹平后盖上一层面包片,稍微按压,随机再拷一层果酱再这层土司层上
快到模具边缘时放上顶层的土司片,用保鲜膜包好,压实。
盖上重物,在冰箱冷藏一晚。。喵酱着急拍PP只冷藏了2个小时 明显没有前两天厨友会聚会时冷藏了一下午的效果好。。。
隔夜取出后切片 挖上一勺打发的香缇奶油,浆果果酱的颜色很有万圣节日的氛围。。。
非常简单易于操作的边角料拼凑款高颜值甜点就完成唠 不怕酸的亲可以大胆一试