南瓜枣花馒头

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用料  

南瓜 200g
中粉 360g
酵母 5g
红枣 84枚
30g

南瓜枣花馒头的做法  

  1. 南瓜去皮去瓤切条上锅蒸熟。用料理机搅拌成南瓜泥。

    南瓜枣花馒头的做法 步骤1
  2. 将酵母倒入30度的温水中搅拌均匀,并浸泡至融化。

  3. 将酵母溶液倒入凉透的南瓜泥中搅拌均匀。然后倒入厨师机中,并加入面粉,揉成光滑的面团

    南瓜枣花馒头的做法 步骤3
  4. 蒸锅中加水烧至八成热,关火,并将揉好的面团用保鲜膜盖好,放入蒸锅中加盖进行发酵。我用的是盆,而且这种发酵方式比较快。

    南瓜枣花馒头的做法 步骤4
  5. 面团发酵好之后,面板上加面粉防粘并排气。

    南瓜枣花馒头的做法 步骤5
  6. 将面团整形,因为满手都是面,所以没有拍整形过程,见谅。

    南瓜枣花馒头的做法 步骤6
  7. 将蒸锅中加水并将馒头放在铺了硅胶笼布的蒸锅中,上气之后蒸二十分钟,再焖五分钟,

    南瓜枣花馒头的做法 步骤7
  8. 出锅,开吃咯

    南瓜枣花馒头的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2016-10-28 23:45:06
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