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健身餐：红枣全麦馒头
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人做过这道菜
比纯全麦的甜一点，又有股红枣的香味，我是用来做减肥餐吃的
用料
| 红枣 | 若干 |
| 全麦面粉 | 若干 |
| 安琪酵母 | 5g |
| 泡打粉（可加可不加） |
健身餐：红枣全麦馒头的做法
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1、准备一碗温水加入酵母使酵母发酵
2、红枣用料理机打碎，与面粉混合
3、加入酵母水，边加边用筷子搅拌，成絮状
4、揉成光滑的面团，温暖处发酵至两倍大（气温低的天气我是把蒸锅里的水烧至温热，把面团放在锅里发酵），17度左右的天气发酵得3小时左右，各位试实际情况而定。
5、至两倍大后，手指戳个洞不回弹就说明发酵好了，继续揉面，这一步是用来排气，揉到用刀切开看没有蜂窝状的洞就可以了
6、馒头整成自己喜欢的形状，放温暖处二次发酵，至两倍大后，入锅蒸，冷水热水蒸都可以，水开后15-20分钟关火，等五分钟后再揭盖。
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其他馒头方法一样，我喜欢自由发挥
