猫爪冰肉包
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人做过这道菜
小鱼咩咩
冰肉包的升级版，内外兼修，啦啦啦😁
用料
| 面团 | |
| 面粉 | 330克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1只，约30克 |
| 白糖 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 160ml |
| 红曲粉 | 1克or少许 |
| 冰肉馅 | |
| 上等肥肉 | 150克（丰俭由人哈） |
| 白砂糖 | 适量（甜度自己定咯） |
| 花生碎 | 适量（不能抢冰肉的风头哦） |
| 椰丝 | 适量（同上） |
猫爪冰肉包的做法
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肥猪肉洗净切成边长1cm左右的方形小丁，铺入白糖搅拌，放入冰箱冷藏12小时以上。
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发好面团，取一小团和红曲粉揉成粉色面团，其余的分成12等份醒发。
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花生烤好去皮，用擀面杖擀碎；准备好椰蓉。
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开包啦。取一份面团按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，取一勺冰肉，撒一点花生碎或椰蓉，收口朝下，整形滚圆。
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全部包完后，开始制作猫爪。取粉色面团，分成12等份，每份再切成1大4小，分别制作成猫掌和趾头，蘸清水粘在包子的表面上。哈哈，猫爪完成，萌不萌？
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如法炮制，小猫爪🐾🐾一个一个印在包子上，包子是不是一下子全活了？
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入笼蒸20分钟，蒸好焖5分钟再揭盖。哇哦，猫爪冰肉包闪亮登场咯，此处应该有掌声！😝😝
接下来看你的咯！😊😊
