Spooky Spider Cookies万圣节蜘蛛饼干

8.1 综合评分
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万圣节马上就要到啦,虽然是个西方节日,但是我们可以借着机会玩一玩嘛。
这款蜘蛛饼干外貌逼真又可爱,饼底加入了花生酱和顶部的麦丽素巧克力酱相得益彰,口感丰富。
配方可做14个饼干。

用料  

黄油 55g
细砂糖 45g
鸡蛋 30g
花生酱 100g
低筋面粉 100g
黑巧克力 20g
麦丽素 28颗左右
小眼睛糖 14对左右

Spooky Spider Cookies万圣节蜘蛛饼干的做法  

  1. 黄油放置室温软化,加入细砂糖打发至蓬松。

  2. 加入鸡蛋液,继续打,直到均匀。

  3. 加入花生酱,继续打,至均匀蓬松。

  4. 筛入面粉,用刮刀搅拌均匀,揉成面团。

  5. 再把面团分成20g一个的小面团,压扁,用麦丽素深压两个圆坑。(尽量深一点,因为饼干烤制后会变蓬)

    Spooky Spider Cookies万圣节蜘蛛饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱预热170度后,烤制15到20分钟。(依据自己的烤箱大小调整)

  7. 这个时候把黑巧克力放入裱花袋,丢到热水里软化。

    Spooky Spider Cookies万圣节蜘蛛饼干的做法 步骤7
  8. 烤好的饼干放凉,稍温,手摸上去不烫,压上麦丽素。利用余温完美黏合。

    Spooky Spider Cookies万圣节蜘蛛饼干的做法 步骤8
  9. 裱花袋开小口,画出蜘蛛的八条腿。眼睛糖底部涂一点巧克力酱黏合到麦丽素上。(也可以制作一份白色糖霜,画出眼睛的样子)

    Spooky Spider Cookies万圣节蜘蛛饼干的做法 步骤9
  10. 最后,奉献一个惨案现场~ 一只被风吹落的板子压扁的蜘蛛~~~ T ^ T~~

    Spooky Spider Cookies万圣节蜘蛛饼干的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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该菜谱发布于 2016-10-29 18:12:21
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