醪糟鸡翅

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和老公出去玩,在江浙菜馆吃了一顿糟鹅,很喜欢淡淡的味道,又很爱吃鸡翅,所以做了这个醪糟鸡翅

用料  

翅中
花椒大料葱段姜片醪糟汁

醪糟鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅洗净后划刀,用热水将鸡翅煮五分钟左右

  2. 将鸡翅捞出,脏水掉到,重新加水煮鸡翅,并加入花椒(十粒左右),大料(四粒左右),大葱段(四段左右),姜片(五千片左右)一同煮,煮十五分钟左右捞出

  3. 盛入容器中,倒入醪糟(没过鸡翅为宜),如喜欢清淡口味可以在容器里加入少许鸡汤在加入醪糟汁。浸泡三十分钟左右即可食用,浸泡时间越久鸡翅越入味。我看网上有些做到法需要加酒,我觉得醪糟和白酒在一起搭配有些苦,本人不太喜欢。自行抉择。

    醪糟鸡翅的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2016-10-29 18:46:41
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醪糟鸡翅的答疑

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