响螺鸡脚瘦肉汤

0 人做过这道菜
这个汤具有滋阴健脾的功效哦,秋天的干燥季节很适合喝哦。

用料  

响螺片干 5片
鸡脚 10只
瘦肉 半斤
圆肉 20克
杞子 10克
淮山 10克
沙参 2长条
玉竹 10克
12碗
1片

响螺鸡脚瘦肉汤的做法  

  1. 响螺片用温水泡软,切件待用

  2. 鸡脚切掉脚趾,瘦肉切方块。飞水后洗干净备用。

  3. 所有干药材用水洗干净,沥水备用。

    响螺鸡脚瘦肉汤的做法 步骤3
  4. 用瓦煲烧开水,用炒锅爆炒一下鸡脚和瘦肉,从瓦煲里勺一半水赞到炒锅中,这样汤会更浓。炒锅中的水烧开后,连渣带水倒回瓦煲里,把其他药材一起下煲(除圆肉杞子)。大火烧开15分钟后转文火。约1个小时后再放圆肉杞子。再煲45分钟左右就成了。

    响螺鸡脚瘦肉汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-10-29 21:40:54
16 收藏


响螺鸡脚瘦肉汤的答疑

关于响螺鸡脚瘦肉汤的做法还有疑问? 登录提一个问题