低脂鸡蛋小饼干

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低脂又美味的鸡蛋小饼,一口一个,好吃停不下来(*¯︶¯*)

用料  

蛋黄 三个
蛋白 一个
低筋粉 80克
砂糖 30克

低脂鸡蛋小饼干的做法  

  1. 原材料准备,蛋黄两个,全蛋一个,砂糖和低粉。

    低脂鸡蛋小饼干的做法 步骤1
  2. 称出低粉过筛待用。

    低脂鸡蛋小饼干的做法 步骤2
  3. 全蛋打散入蛋黄内,加砂糖打起纹路。

    低脂鸡蛋小饼干的做法 步骤3
  4. 像这样,乳白色,搅动有纹路,蛋液浓稠。

    低脂鸡蛋小饼干的做法 步骤4
  5. 加入低筋粉。

    低脂鸡蛋小饼干的做法 步骤5
  6. 用橡皮刮刀切拌均匀,无干粉,拌匀后去预热烤箱,175度,调15分钟。

    低脂鸡蛋小饼干的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋。

    低脂鸡蛋小饼干的做法 步骤7
  8. 挤入铺有油纸的烤盘中,挤小一点,如一元硬币一个。

    低脂鸡蛋小饼干的做法 步骤8
  9. 送入预热好的烤箱,烘烤11分钟左右。

    低脂鸡蛋小饼干的做法 步骤9
  10. 完成啦!

    低脂鸡蛋小饼干的做法 步骤10

小贴士

①拌低筋粉时一定要切拌,不可搅圈,以免起筋哦(*¯︶¯*)

②挤入烤盘时挤小一点,每个之间留上间隙(*¯︶¯*)

③烤箱时间及温度供参考 ,以自己家烤箱实际情况定(*¯︶¯*)
 

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该菜谱发布于 2016-10-29 21:54:33
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