菜芽_
番薯红豆饼
7.3
综合评分
8
人做过这道菜
煮粥的时候顺便蒸了几块番薯，然后又不想吃番薯了（真是善变的女人）想起冰箱里还有自制的红豆馅，于是乎就做了一个番薯红豆饼，让番薯和红豆组了一次CP。
用料
番薯红豆饼的做法
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番薯去皮蒸熟，压成番薯泥（蒸熟的番薯含水量比较高）
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番薯泥加糖加面粉和成团（番薯比较干的话适当减面粉或者加点水）
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揉好的面团静置15分钟
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番薯面团平均分成10个剂子（30g左右每个）
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包入红豆沙（红豆沙每份15g）
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外面压上芝麻或者椰蓉
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平底锅倒油，小火煎熟即可
小贴士
1、用红薯或者紫薯做出来的颜色会更鲜艳
2、不想煎的话可以改用烤箱180度烤20分钟左右
3、番薯的汗水量不同，面粉的比例也要适当调整，揉成不粘手的面团就可以了
2、不想煎的话可以改用烤箱180度烤20分钟左右
3、番薯的汗水量不同，面粉的比例也要适当调整，揉成不粘手的面团就可以了
