牛肉末蛋卷饼

备齐原料

将牛肉剁成末，洋葱切丁【越小越好】我这次用了整块的牛肉现剁，用买来的牛肉碎当然也可以~

锅中倒少量油，先放入洋葱末翻炒

等到洋葱末明显炒软，加入牛肉末，用铲子【或者我用的厨房夹】将牛肉末捣开，和洋葱末均匀混合在一起

加入适量生抽和盐，尝一下味道~

将炒料盛出备用

两个鸡蛋拌匀，加入一些水，我加入了四小勺面粉。确保搅拌均匀，没什么结块就差不多可以了~

热锅，加入一些油，摊饼。我还在上面加了一个鸡蛋，模仿路边摊的风格。可以中小火多煎一下，底部微焦比较好吃~

盛出来，加上刚才炒好的牛肉末卷成饼，开吃吧~