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花椒盐的制作方法(腌制肉类专用)
花椒盐的制作方法(腌制肉类专用)
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PaPa-Tony
咱中国人逢年过节都喜欢腌制咸鱼,咸肉!
既彰显了传统,又增添了美味!
但是这所有材料当中,
最最重要的就是这花椒盐!
今天就和大家分享一款香味独特,制作简单的花椒盐~~~
用料
粗盐
1袋
花椒(四川大红袍最好)
50克
小茴香
5克
八角
10粒
桂皮
10克
草果
1个
香叶
10克
五香粉
5克
花椒盐的制作方法(腌制肉类专用)的做法
所有香料全部敲碎,
和盐一起放入锅中
大火翻炒至金黄色即可
最后撒上五香粉,拌匀。
彻底晾凉后,
装入干燥的密封容器中!
小贴士
1.一定要用粗盐炒制!
2.翻炒的时候,频率一定要快,不然很容易炒焦!
3.刚炒完的盐,不要用手接触,小心烫伤!
4.腌制肉类专用盐,密封好可保存1年。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
上传你做的花椒盐的制作方法(腌制肉类专用)
被大家加入到以下菜单
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该菜谱发布于 2016-10-31 12:40:01
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