牛腿瓜炖河蟹

Name: 牛腿瓜炖河蟹
Ingredients: 500g牛腿瓜; 3只河蟹; 5g盐; 10g油; 少许生抽; 可加可不加糖; 可加可不加虾皮; 少许大葱

1 人做过这道菜

宝爱吃河蟹，我爱吃瓜，如果两者结合会谱出什么曲？

用料

河蟹洗净，分两半（有些残忍，就不上图了）待用
牛腿瓜洗净切块（我们这边叫牛腿瓜）
热锅，放油，少许大葱炝锅，待油温上升放入瓜翻炒，颜色微微变黄，油亮，放水莫过瓜，放点少许生抽和盐，放入河蟹，把火调小慢炖，这时也可放点虾皮提鲜，等河蟹煮熟即可出锅！

这种瓜本身略带微微甜味，北方的朋友可以在制作中不用放糖

随便看看

该菜谱发布于 2016-10-31 12:29:36

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