黄金奶香芝士拉丝玉米烙（零失败）

甜玉米粒去外壳，留一两片外壳上锅隔水蒸熟。煮熟出锅去须去壳，拿弯刀或小刀将玉米粒切下。

放入淀粉和炼乳，用筷子拌匀，扮至有粘性且每颗玉米粒上差不多都有淀粉。

开火热锅，倒入少量色拉油，晃动一下锅子，加热一会倒入玉米粒，用木铲压平玉米粒，小火煎2-3分钟。

再倒入色拉油和玉米粒差不多平过，小火煎3-4分钟左右后转中火煎2-3分钟。

此处可分为两种方法，第一种：白糖党（关火，在快要起锅时放入适量白糖，根据自己口味加入）；第二种：芝士党（关火，在烤盘上放锡箔纸，将玉米烙起锅放到烤盘上，撒入适量马苏里拉奶酪碎，放入烤箱180度烤1-2分钟）

关火，先在盘中放吸油纸，锅子微侧，将玉米烙放入盘中即可。