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芝麻养生面包

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吐司片儿的厨房  吐司片儿
芝麻养生面包健康首选

用料  

制作老面面团
高粉 250g
盐 4g
水 160g
耐低糖酵母 1.5g
主面团
高粉 230g
黑芝麻粉 20g
白砂糖 25g
耐高糖酵母 2.5g
盐 3g
水 155g
老面 50g
黄油 15g

芝麻养生面包的做法  

  1. 全部材料称重

    芝麻养生面包的做法 步骤1

  2. 除黄油和盐以外的其他材料放入厨师机搅拌均匀，加入盐和黄油

    芝麻养生面包的做法 步骤2

  3. 揉至扩展阶段出薄膜（用其他餐包照片代替了）

    芝麻养生面包的做法 步骤3

  4. 室温28度发酵一小时成2倍大，拍气，滚圆，整形

  5. 放入核桃仁瓜子仁白芝麻

    芝麻养生面包的做法 步骤5

  6. 多种口味，加入黑芝麻蜜豆核桃

    芝麻养生面包的做法 步骤6

  7. 卷起，收口处捏紧

  8. 1

    芝麻养生面包的做法 步骤8

  9. 2

    芝麻养生面包的做法 步骤9

  10. 贴上南瓜子仁撒上糖粉
    烤箱180度预热，上下火30分钟

    芝麻养生面包的做法 步骤10

  11. 3

    芝麻养生面包的做法 步骤11

  12. 4

    芝麻养生面包的做法 步骤12

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芝麻养生面包相关分类

面包 烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2016-10-31 13:28:20
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