Wanglinda琳达
“核桃酥”--健康满口香，酥到没朋友！
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人做过这道菜
每个人都要慢慢长大, 在这个过程中都会经历好多,变成自已想要或是不想要的那个样子. 或许有些事情会让你片刻"颠覆"自已的人生观, 会质疑自已我一直以来秉承的做法是不是正确的, 或许随着时间的流逝很多人都忘记了自已的"初心", 忘记了童年时那个"单纯, 善良, 容易满足的那个小小的自已"!
时光流逝, 唯有"爱和美食" 不会改变!
记得小时看"泉水叮咚" 电影, 每次吃桃酥的时候都会想起"陶奶奶慢慢打开那个装满桃酥的铁盒子, 为小朋友分桃酥的情景", 好像又回到了儿时! 这款桃酥就是儿时的记忆, 没变的味道! 酥香松脆, 淡淡的椰香! 可以做为小朋友课间零食, 随手装在口袋里, 上班族减肥人士也可以吃喔!
时光流逝, 唯有"爱和美食" 不会改变!
记得小时看"泉水叮咚" 电影, 每次吃桃酥的时候都会想起"陶奶奶慢慢打开那个装满桃酥的铁盒子, 为小朋友分桃酥的情景", 好像又回到了儿时! 这款桃酥就是儿时的记忆, 没变的味道! 酥香松脆, 淡淡的椰香! 可以做为小朋友课间零食, 随手装在口袋里, 上班族减肥人士也可以吃喔!
用料
“核桃酥”--健康满口香，酥到没朋友！的做法
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准备材料
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将椰油+粉糖 混合进行搅拌, 充份拌匀;
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分次加入全蛋, 混合好后再加第二次, 第三次, 少量多次 避免水油分离
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低速搅拌均匀;
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分次加放淡奶油, 少量多次, 搅拌均匀;
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搅拌好后, 状态如图;
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加入 过筛的 低粉+海盐+小苏打, 不要偷懒, 一定要过筛, 酥松也有它的份儿,嘿嘿!
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加入过筛的杏仁粉;
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混合均匀
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加入核桃碎, 尽量掰成小块;
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分成20克每个, 团成圆球;
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用手轻轻压扁;
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表面刷上蛋液
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撒上黑芝麻
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烤箱 170度预热, 烤20分钟; 烤好后移至烤架上冷却, 装入密封罐；
小贴士
1. 材料不要随意更换, 增减! 椰油和核桃油 都是健康油, 对身体有很大好处,又不怕发胖, 最好不要更换! 2. 杏仁粉对酥脆起到很大的做用, 请不要减去或替换, 麦德龙和网上都有卖的, 买起来也很方便; 3. 核桃生的就可以, 不用事先烤; 4. 经常吃椰油对心脑血管都有好处;
